三枚下ろし

どうも、Cut the MORUS、オーナーの新谷一貴です

昨日、いとこの方から

結構デカいサイズの

「ハマチ」を頂きました

なぜ、ハマチを頂いたかって言うと、

以前、筏釣りで大量のアジを釣った時に、

食べる事と同様、魚を捌く事が好きになりました。

でもその時は、アジしか捌いていなかったので、

「もうちょっとデカい魚を捌きたい」

と言う話を、いとこの方に話していたら

「わかった、今度持ってくるわ」と。

それで、このハマチを頂きました

体長約６０ｃｍのハマチ

アジとは比較になりません

こりゃ～捌き甲斐があるぜ～

で、早速、動画サイト「YouTube」で、

「魚の捌き方」・「三枚下ろし」を見て、再度チェック。

アジとは違って、やっぱりデカいです。

骨が大きく、太いので、

三枚に下ろすのが大変でしたが、

なんとか綺麗に下ろせました。

っというわけで、

今回はハマチを捌いてみました

みなさんも、ぜひ挑戦してみて下さい。

お魚捌けたら、カッコイイ？・・・

様な気がします・・・

それでは・・・